El cabrales estrena web

La Fundación del Quesu Cabrales, empobinada pol Conseyu regulador d'esti productu del oriente astur, primer quesu asturianu certificáu con denominación d'orixe, ta acabante d'echar a andar un web nel qu'esplica tolo rellacionao cola ellaboración del productu, apurriendo abonda información sobre cada estaya del procesu de producción con detalles como'l censu d'ellaboradores daos d'alta en Conseyu. Amás, el web inclúi tamién separtaos de conteníu divulgativu rellacionaos coles aplicaciones del Cabrales na cocina o curiosidaes sobre la historia del Cabrales y les idegues preconcebíes que se tienen d'elli, desmitificando creyencies como que la falsa creyencia de que se guarda metíu en cuchu y atacáu de gusanos o remembrando coses de va tiempu, como cuando'l Cabrales s'envolvía con fueya de pláganu